承德豌豆糕

来源:坝上的云  2010-12-19

特点:香甜适口,造型美观。
  豌豆,又称胡豆,属草本植物,花淡紫色或白色,结果可食用。用豌豆制糕,在承德已有近300年历史。豌豆糕最受孩子们的欢迎,每逢年节,或游泳季节,小贩事先用白矾在白纸上写好数字和吉利话,如“一路顺风”、“两全齐美”、“四平八稳”等等。用这种游戏招揽客人。主要原料用豌豆面和糖。
  制作方法:
 [原料]〕豌豆、糖。
 [工艺]将豌豆除去皮煮熟,捣成糊状,用模子压成梅花、桃、苹果、蝴蝶或人物等造型,分别涂上各种糖色,放在盘上浇以糖汁即成。
 

 

 

 

 

 

名称:承德京城大酒店
承德京城大酒店(挂牌四星酒店)始建于2004年,是国家旅游局批准的涉外四星级酒店。 酒店位于承德市区中心地带,著名的...