山楂之乡—河北承德兴隆

来源:坝上的云  2011-02-08

       兴隆县位于燕山山区,长城脚下。这里峰峦起伏,川壑逶迤,气候温湿,土壤呈酸性,自古以盛产红果(又名山里红、大山楂)而闻名。据文献记载,兴隆县的红果生产历史悠久。早在明朝嘉庆年间,该县所产红果就由商贾药客远销顺义、保定、河间、正定、大名、开封、庆德、怀庆诸府,或为食用,或为药用,遂成一境之特产。


    兴隆是全国山楂县级产量第一大县,全县生产面积10万亩,年产12万吨,占全省产量62.5%,多次被国家林业部、农业部命名为山楂之乡。


    兴隆山楂品味俱佳,其特点是:色泽赤而个大,肉质肥厚而柔韧,味酸甜而清口。兴隆红果除含 有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、钾、铁等矿物质外,并含有较丰富的胡萝卜素、硫 胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。


    兴隆山楂具有较高的药用价值,自古便是有名的“果子药”。据我国医书《 医学衷中参西录》载:红果“皮赤肉红黄,故善入血分,为化瘀血之要药”;“为其味酸而微甘, 补助胃酸,故能化食积、肉积。”兴隆红果常年产量在800万斤以上,按县级产量居全国第一位。
 

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